KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 소개

KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 소개

KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피를 알려드립니다. 맛있게 우설 수육를 만들어 드셔보세요!

KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 소개

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편셰프들에게 주어진 쉰두 번째 주제는? 그때 그 시절이 떠오르는, <추억의 맛>! ▷▶편스토랑과 함께 추억 여행 떠나볼까요▶▶ 어린 시절이 생각나는 간식부터! 사랑하는 사람과의 추억이 담긴 요리까지! 전 세대를 추억에 잠기게 할 역대급 레시피 대방출★ 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘추억의 맛’ 메뉴는?

KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 소개

과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 메뉴는 복순 박솔미 우설 수육 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 우설 수육 기대해주세요♡♡

KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 소개

 

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KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 우설 수육 만드는 방법을 알아볼까요?

KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 만드는 방법

KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 재료

■ 우설 수육 요리 재료

손질한 우설, 소주, 대파, 양파, 부추, 월계수 잎, 통후추, 건고추, 무, 청고추, 홍고추, 소면

[연겨자 소스]
간장, 꿀, 레몬즙, 다진 마늘, 식초, 연겨자, 설탕, 물엿, 후추,

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준

• 1컵 = 200cc = 200ml
• 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
• 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
• 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

 

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아래에 상세한 오늘 레시피 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!

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KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 소개

KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 만드는 법

■ 우설 수육 만드는 법

[재료 준비]

1. 양파 1개는 반으로 썰고(육수용), 1개는 얇게 슬라이스한다.
2. 부추를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 청고추, 홍고추를 얇게 슬라이스 한다.
4. 소면을 삶는다.

[우설 수육 만들기]

1. 냄비에 손질한 우설, 대파, 양파, 월계수 잎, 통후추, 건고추, 무, 소주, 물을 넣고 1시간 끓인다.
2. 삶은 우설을 건져낸 뒤 얇게 썬다.
3. 넓은 팬에 부추와 양파를 깔고 썰어둔 우설을 올린다.
4. 3위에 얇게 썬 홍고추와 청고추를 올린 뒤 우설을 삶고 남은 육수를 자작하게 붓는다.
5. 소면을 넣고 함께 즐기면 완성!

[연겨자 소스 만들기]

1. 볼에 간장 2T, 꿀 1T, 레몬즙 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 식초 1/2T, 연겨자 1/2T, 설탕 1t, 물엿 1T, 후추 약간을 넣는다.
2. 청고추, 홍고추를 넣고 섞는다.

 

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부미녀 솔미가 뽑은 오늘의 특수부위는!!
미식가들이 사랑하는 부위! 한 번도 안 먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없는 그 특수부위! 솔미 최애! 솔미 원픽!
소 한 마리당 하나만 나온다는 고급 부위 '우설'

 

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KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 소개

그동안 양이 적거나! 비싸서 우설을 충분히 즐기지 못했던 분들 주목!
밖에서 180g에 약 3만 5천 원 정도 하는 우설을 솔미는 집에서 무려 7천 원으로 즐긴다!

 

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KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 레시피 소개

스테이크에! 수육에! 소면 말아 먹고! 밥까지 후루룩 뚝딱 먹기 완.전.가.능
우설 한 덩이로 집에서 야들 꼬들 식감 원 없이 즐기는 솔미만의 우설 한 상 전격 공개

 

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KBS 편스토랑 복순 박솔미 우설 수육 편 다시보기

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신상출시 편스토랑

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@funstaurant_kbs

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