KBS 편스토랑 박수홍 호래기 숙회 레시피 소개
KBS 편스토랑 박수홍 호래기 숙회 레시피를 알려드립니다. 맛있게 호래기 숙회를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 박수홍 호래기 숙회 레시피 소개
KBS 편스토랑 박수홍 호래기 숙회 레시피가 2022년 7월 8일 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 호래기 숙회 만드는 방법을 알아볼까요?
시청자 여러분 감사드립니다! (꾸벅)
여러분 덕분에 편스토랑 ★3주년★을 맞았습니다!
3주년답게 더욱 커진 스케일! 편셰프가 무려 5명이라고요?!!
기대하셔도 좋을 초특급 편셰프부터 게스트까지!
상다리 부러지도록 화려하게 준비했습니다♥
★편스토랑 3주년 특집★을 빛낼 대망의 마흔아홉 번째 주제는?
전 세대가 사랑하는 한국인의 소울푸드, <라면>!
빨간 라면 줄까! 하얀 라면 줄까! 라면의 변신은 무죄♥
얼큰한 국물 라면부터 자작한 볶음 라면까지 색다른 레시피 대방출!!!
과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 '라면' 메뉴는? 박수홍 호래기 숙회 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 박수홍 호래기 숙회 기대해주세요♡♡
아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!
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KBS 편스토랑 박수홍 호래기 숙회 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 박수홍 호래기 숙회 재료
■ 호래기 숙회 요리 재료
호래기(꼴뚜기) 10마리, 굵은 소금 약간, 물 적당량, 미나리 반 줌, 다시마쌈 100g, 애호박 1개, 오이 1/2개, 깐마늘 4쪽, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 초장 약간
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
KBS 편스토랑 박수홍 호래기 숙회 만드는 법
■ 호래기 숙회 만드는 법
- 재료 준비
① 호래기는 흐르는 찬물에 씻어주며, 몸통에 있는 뼈를 손으로 뽑아 제거한다.
② 미나리는 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 1~2분간 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비한다.
(*미나리는 질긴 줄기부터 데쳐줘야 이파리까지 동일한 식감으로 즐길 수 있어요!)
③ 애호박과 오이는 깨끗이 씻어 반으로 자른 뒤 세로로 껍질을 돌려 깎아 얇게 채 썰어준다.
④ 풋고추와 홍고추는 깨끗이 씻어 얇게 송송 썰어준다. - 호래기는 흐르는 찬물에 씻어주며 몸통에 있는 뼈를 손으로 뽑아 제거한다.
- 끓는 물에 손질한 호래기를 넣고 1분 30초 동안 붉은색을 띨 정도로 데쳐준 뒤 체에 밭쳐 건져둔다.
- 접시 가운데에 데친 호래기를 올리고 가장 자리에 썰어둔 채소, 고추, 마늘, 다시마쌈을 올려주면 완성!
(*호래기는 초장에 찍어 채소와 함께 먹으면 더욱 맛있는데, 특히 미나리와 함께 먹었을 때 향긋한 맛이 잘 어울려요!)
개그계의 신사이자 대한민국 1세대 레전드 요섹남!
편스토랑의 새로운 편셰프, 박수홍이 출격한다!
한식조리기능사 자격증 소유자답게 수준급의 칼질 실력은 물론
정갈함 그 자체! 모두가 놀랄 ‘요리의 정석’을 보여준다!
‘요리의 정석’ 박수홍이 보여주는 첫 번째 요리의 비법은 바로!
전국 각지에 계신 지인들이 보내준 귀한 식재료 총집합?!
몸에 좋은 재료로 응원 가득한 ‘전국 팔도 밥상’을 차린다는데?!
그리고... 최. 초. 공. 개!
박수홍의 아내 사랑을 엿볼 수 있는 그의 따뜻한 신혼집으로 초대합니다!
KBS 편스토랑 박수홍 호래기 숙회 편 다시보기
신상출시 편스토랑
미식가 스타들이 혼자만 먹기에는 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 승리한 메뉴가 방송 다음 날 전국 편의점에 출시되는 신개념 신상 ...
program.kbs.co.kr
*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
【 안내 】
※ 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수도 있습니다.
※ 해당 업체와 광고나 지원이 전혀 없는 글입니다
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
※ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
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