KBS 편스토랑 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 레시피 소개
KBS 편스토랑 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 레시피를 알려드립니다. 맛있게 불맛 제육 기름떡볶이를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 레시피 소개
편셰프들에게 주어진 쉰두 번째 주제는? 그때 그 시절이 떠오르는, <추억의 맛>! ▷▶편스토랑과 함께 추억 여행 떠나볼까요▶▶ 어린 시절이 생각나는 간식부터! 사랑하는 사람과의 추억이 담긴 요리까지! 전 세대를 추억에 잠기게 할 역대급 레시피 대방출★ 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘추억의 맛’ 메뉴는?
과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 메뉴는 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 불맛 제육 기름떡볶이 기대해주세요♡♡
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KBS 편스토랑 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 불맛 제육 기름떡볶이 만드는 방법을 알아볼까요?
KBS 편스토랑 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 재료
■ 불맛 제육 기름떡볶이 요리 재료
돼지고기 다짐육 200g, 카놀라유 50g, 파맛 기름 50g, 대파, 고춧가루, 매운 고춧가루, 간장, 소고기 다시다, 설탕, 식초, 후추, 훈제 파프리카 가루,
쌀떡 300g, 김치, 영양부추, 깻잎
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!
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KBS 편스토랑 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 만드는 법
■ 불맛 제육 기름떡볶이 만드는 법
- 재료 준비
1) 쌀떡 300g을 30분-1시간가량 불린다.
2) 김치 4-5장을 다진다.
3) 대파 3대를 송송 썬다.
4) 영양 부추 양 끝을 잘라 준비한다.
5) 깻잎을 깨끗하게 씻는다.
[대파+고춧가루 기름내기]
팬에 카놀라유 50g, 파맛 기름 50g을 넣고 다진 대파와 함께 바글바글 끓인다.
1이 다 끓으면 불을 끄고 고춧가루 2T, 매운 고춧가루 1T를 넣고 섞는다.
※ 불을 끄고 고춧가루를 넣어야 타지 않아요다시 불을 켜고 돼지고기 다짐육 200g을 넣은 뒤 다짐육을 풀어 준다.
간장 3T, 소고기 다시다 4g, 식초 3T, 설탕 2T, 후추 톡톡, 훈제 파프리카 가루를 넣고 다짐육을 볶아준다
어느 정도 볶아지면 썰어둔 김치를 넣고 볶는다.
다 볶아지면 불을 끄고 체에 부어 건더기와 기름을 분리해 준다.
분리된 기름을 다시 팬에 넣은 뒤 쌀떡 300g을 약 3분 정도 튀긴다.
※ 겉면이 살짝 탈 정도로 튀겨주세요따로 덜어둔 건더기를 넣고 한 번 더 센 불에 화르륵 볶아준다.
다 볶은 떡볶이에 토치로 불맛을 입힌다.
그릇에 영양 부추를 깔고 그릇에 옮겨 담는다.
다른 그릇에는 깻잎을 올린 뒤 떡볶이와 함께 즐기면 완성!
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이름도 모른다! 레시피도 모른다!
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솔미표 파기름 + 고기 + 김치 = 반칙
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KBS 편스토랑 복순 박솔미 불맛 제육 기름떡볶이 편 다시보기
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
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