KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피 만드는 방법 소개

KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피 만드는 방법 소개

KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피를 알려드립니다. 맛있게 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개를 만들어 드셔보세요!

KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피 만드는 방법 소개

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편셰프들에게 주어진 쉰세 번째 주제는? 술로 지쳐버린 우리의 속을 달래줄 <해장>! 편셰프들의 최강 레시피와 함께라면 숙취란 없다...★☆ 알코올을 물리칠 가지각색 해장 요리들의 향연!!! 과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 '해장' 메뉴는?

KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피 만드는 방법 소개

과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 메뉴는 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 기대해주세요♡♡

 

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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피 만드는 방법 소개

KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 만드는 방법을 알아볼까요?

 

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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피 만드는 방법

KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 재료

■ 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 요리 재료

삼겹살 300g(반근), 대파 1대, 감자 2개, 양파 1개, 청양고추 3개, 애호박 반개, 두부 한모,

생강 엄지손톱만큼, 다진 마늘 듬뿍 1T, 고춧가루 듬뿍 2T, 설탕 2T, 간장 2T, 멸치액젓 1T, 새우젓 듬뿍 1T, 

고추장 듬뿍 4T, 굵은 소금 두 꼬집, 식초 1T, 식용유, 물 1L

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※ 참고: 방송 레시피 계량 기준

• 1컵 = 200cc = 200ml
• 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
• 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
• 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

편스토랑 어남선생 류수영 속풀이 해장 메뉴 키조개탕 광주 북구 맛집 위치 어디

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아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!

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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 만드는 법

KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피 만드는 방법 소개

■ 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 만드는 법

0. 재료 준비
1) 삼겹살은 한입 크기로 썬다.
2) 대파 1대는 어슷썬다.
3) 감자 2개와 양파 1개, 두부 1모는 한입 크기로 깍둑썬다.
4) 청양고추 3개는 송송 썬다.
5) 애호박 반개는 길게 1/4로 썰고, 큼직하게 썬다.

1. 중불로 3분 달군 냄비에 식용유 한 바퀴를 두르고, 썰어둔 삼겹살을 넣고 굵은 소금 두 꼬집을 뿌린 뒤 노릇하게 볶는다.
※ 식용유를 둘렀을 때 물결이 생길 때까지 예열해주세요!
※ 삼겹살은 기름을 많이 내지 않고 수분만 날린다고 생각하면 됩니다!
※ 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 날 때까지 볶아주세요!
2. 약불로 줄이고 생강 엄지손톱만큼, 다진 마늘 듬뿍 1T, 고춧가루 듬뿍 2T, 대파, 청양고추를 넣고 볶는다.
※ 고춧가루 풋내가 날아갈 정도만 볶아주세요!
3. 설탕 2T, 간장 2T, 멸치액젓 1T, 새우젓 듬뿍 1T 넣고 볶는다.
※ 액젓 냄새가 날아갈 정도로 볶아주세요!
4. 고추장 듬뿍 4T를 넣고 섞고 물 1L를 부어 강불에서 끓인다.
※ 고추장이 잘 섞이면 바로 물을 부어주세요!
5. 감자와 양파, 두부를 넣고 뚜껑 덮어 10분 정도 끓인다.
6. 애호박을 넣고 중강불로 줄이고 뚜껑 덮어 10분 정도 끓인다.
※ 끓이는 시간은 총 20분입니다!
7. 식초 1T를 넣은 뒤 한김 날린 후, 불을 끄고 마무리한다.

 

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류수영이 고추장찌개 레시피를 공개한다.

3일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 ‘해장’을 주제로 한 메뉴 평가 대결 결과가 공개된다. 류수영은 호불호 없이 많은 사람들이 좋아하는 ‘고추장찌개’를 해장 메뉴로 선보인다고.

 

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편스토랑 어남선생 류수영 우거지 짬뽕 탕수육 오픈런 필수 하루에 딱 세 시간 장사 중국집 경북 상주 맛집 위치 어디

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이날 공개되는 VCR 속 류수영은 “광주에 유명한 고추장찌개 맛집이 있다. 줄 서서 먹는 맛집이다. 애호박이 많이 들어가서 애호박찌개로도 불리는 메뉴다”라며 “그걸 만들어보려고 했는데 육수를 내는 것이 쉽지 않더라. 그래서 육수 없이 가능한 레시피를 만들었다”라고 말해 이목을 집중시켰다.

 

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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 레시피 만드는 방법 소개

류수영은 “육수 대신 고기 기름에 고춧가루를 더해 맛을 내는 고추장찌개”라며 레시피를 소개했다. 식사, 안주, 해장까지 되는 고추장찌개다.

류수영은 이 고추장찌개를 ‘해장’ 주제의 대결 메뉴로 출품했다. 전문가평가단의 극찬은 물론 스페셜 평가단 ‘엔믹스(NMIXX)’의 젊은 입맛까지 저격한 류수영의 삼겹고추장찌개가 우승할 수 있을까.

 

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KBS 편스토랑 어남선생 류수영 1년 반 걸린 육수 없이 가능 애호박찌개 고추장찌개 편 다시보기

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신상출시 편스토랑

*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs

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