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얼마 전 매장 댕겨왔는데 이번엔 입맛 없다는 언니를 위해 포장해서 집에서 맛있게 먹었어요.
늘 가는 식당이라 믿고 먹는 무침회. 큰 사이즈 오징어 꽤 많고 양념 맛있네요. 짝꿍 납작만두는 필수인데 안 굽고 사오니 10장 더 주셔서 좋았어요. 무침회는 달짠만 있는데 좀 매콤함도 더 가미되었으면 하는 바람 있습니다. 너무 달기만 해서^^
건물 새로 짓고 더 깔끔해진건 좋네요
다만 양이 예전보다 적어진듯.
육전은 계란옷이 두꺼워서 계란맛이 많이 나는 편이고 납작만두는 바삭하고 고소했어요
새콤달콤매콤 양념은 여전히 맛이 좋네요
제 생각에 무침회 골목의 각 식당들의 차이점은
'초장'인데 '호남원조식당' 초장이 제일 입맛에 맞아요.
육전과 싸먹어도 납작만두와 싸먹어도 다 맛있지만
무침회의 새콤달콤한 맛과는 납작만두가 더 잘 어우러지는 듯합니다.
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믿고 떠나는 스타의 고장
<야구 스타 양준혁의 대구광역시>
▶원조호남식당
대구 서구 달구벌대로375길 26-1
☎053-557-5451
호남원조식당의 역사가 무침회의 역사
대구 서구 반고개에서 1968년 저희 호남원조식당이 무침회란 음식을 처음만들어 영업을 시작 하면서 유명해지자 주변음식점들이 하나둘씩 무침회집으로 업종변경을 하면서 지금의 반고개무침회골목이 만들어졌습니다.
초창기에는 무침회란 이름보다 호남무침회로 불리면서 대구시민들에 많은사랑을 받았습니다 호남무침회는 육전 납작만두와 같이먹으면 더욱 맛이 좋습니다
호남무침회는 과거 활어회를 맛보기 어려웠던 내륙지방 대구의 향토 음식인데요. 오징어와 소라 등의 해물을 삶은 후 무, 미나리 등의 야채와 함께 고춧가루를 기본으로 한 매콤 새콤한 양념으로 무쳐내는 요리를 가리키지요. 비빔그릇을 받아서 밥에 비벼서 먹어도 별미입니다.
1997년 오픈, 23년 전통의 쌍문동 숨은 맛집, 자랑스러운 한국음식점 태림무침회입니다. 맛과 건강이라는 두가지 요소를 모두 만족시켜주는 현대인을 위한 웰빙 맛집으로서, 항상 청결하고 정성스러운 건강 식단으로 제공할것을 약속합니다.
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