서민갑부 게장 간장게장 꽃게장 양념게장 인천 남동구 인천대공원 무한리필 연 매출 50억 원 박진석 방송 정보

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서민갑부 게장 간장게장 꽃게장 양념게장 인천 남동구 인천대공원 무한리필 연 매출 50억 원 박진석 방송 정보 방송 정보를 알려드립니다. 게장으로 연 매출 50억 원을 달성한 게장 갑부 진석 씨의 감칠맛 나는 인생 스토리는 11월 26일 토요일 저녁 7시 50분, 채널A ‘서민갑부’에서 방송되었습니다.

서민갑부 게장 간장게장 꽃게장 양념게장 인천 남동구 인천대공원 무한리필 연 매출 50억 원 박진석

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26일(토) 방송되는 채널A ‘서민갑부’에서는 간장게장으로 연 매출 50억 원을 달성한 박진석 씨의 이야기를 소개한다.

인천광역시에 위치한 진석 씨의 간장게장 전문점에서는 다른 게장 전문점에서는 볼 수 없는 특별한 점이 있다는데. 그것은 바로, 살이 꽉 찬 수꽃게장이 무한 리필로 제공된다는 것. 간간한 맛으로 입안을 자극하는 간장게장과 매콤한 맛과 달콤한 맛이 입안에 감기는 양념게장을 저렴한 가격에 ‘무제한으로’ 즐길 수 있다. 여기에 알이 꽉 찬 암꽃게장 정식도 무한리필 수꽃게장만큼이나 인기라고.

서민갑부 인천 남동구 인천대공원 간장게장 무한리필 맛집 위치 어디 바로가기

주말에는 1,000여 명의 손님이 방문할 정도로 문전성시를 이루는데, 몰려드는 손님만큼이나 소비하는 꽃게 양도 어마어마하다. 진석 씨는 주로 연평도 앞바다에서 잡힌 싱싱한 꽃게를 직접 구입, 연간 사용하는 꽃게 양이 무려 약 200톤이나 된다. 특히 가을이면 꽃게 철을 맞아 물량을 미리 확보하기 위해 경매장과 꽃게 운반선이 들어오는 항구를 다니느라 정신없다.

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또, 그는 꽃게 값이 저렴할 때 대량으로 확보해 안정적으로 가게에 공급하는 것이 게장 집의 가격 유지 노하우라고 설명하는데. 여기에 높은 품질을 유지하기 위해 꽃게를 1시간 이내에 급속 냉동해 탱글탱글하고 신선한 꽃게의 품질을 유지한다고. 또한, 진석 씨의 간장게장은 짜지 않고 은은한 감칠맛을 자아내기로 유명한데, 갖가지 채소와 과일, 한약재까지 듬뿍 넣은 뒤 연탄불로 8시간 동안 끓여내는 것이 바로 그의 비법이다.

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이렇게 자신만의 노하우로 게장 전문점으로 성공한 사업가가 된 진석 씨. 하지만 사실 그는 처음엔 게장이 아닌 자동차 부품 사업으로 성공을 맛봤었다. 26살, 성공하겠다는 부푼 꿈으로 진동에서 서울로 상경한 진석 씨는 이른 나이에 자동차 부품 사업을 시작해 해외로 사업을 확장할 정도로 잘나가는 사업가였다.

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하지만, 사업이 기울면서 한순간에 빚더미에 내몰린 신세가 되어 한국으로 귀국해 힘든 시간을 보냈다. 그런데 그때 고향 진도 아버지가 꽃게로 만들어 주신 요리들이 불현듯 떠오른 진석 씨. 그렇게 그는 게장 사업에 다시 한번 도전하기로 했다는데.

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추억에만 있던 게장의 맛을 재현하기 위해 그는 아내와 함께 밤낮없이 간장 레시피에 대해 연구하며 일에 매달렸고, 어느새 그의 게장 집이 입소문을 타기 시작하며 손님들이 점차 늘기 시작한 것이다. 이에 오는 방송에서는 그가 어떻게 연 매출 50억 원의 게장 집 대표로 거듭날 수 있었는지 그 과정과 노하우를 자세히 공개한다.

채널A ‘서민갑부’는 맨바닥에서 시작해 온갖 역경을 딛고 일어난 자수성가 서민 갑부들의 삶을 통해 따뜻한 감동과 독한 갑부 비법을 전달하는 대한민국 서민 성공 프로젝트. 매주 토요일 저녁 7시 50분 방송.

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배터지는게장

인천 남동구 수현로 27 2층

송내역(남부역)에서 8,30,11번 버스, 택시로 10분 이내 인천대공원정문에서 걸어서 15-20분 소요, 차로 5분

032-466-0304

'국내산' 꽃게를 취급하는 배터지는게장입니다^^

항상 좋은재료와 좋은맛을 내기위해 최선을 다하겠습니다^^

무한리필(숫게) / 정식(숫게/암게) 나눠서 운영중입니다^^

무한리필은 꽃게 다리살을 드셔주셔야 리필이 되는점 양해 부탁드립니다:)

전화 택배주문 가능(택배비별도)

• 방문포장은 따로 주문하지 않으셔도 오셔서 바로 구매 가능하십니다
  (카운터에서 바로 1kg단위로 구매가능)

-항상 감사드립니다-

 

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망원동 인천 남동구 인천대공원 안 A구역 , 사거리에 있는 신발가게 바로옆에 위치해있습니다.

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