생방송오늘저녁 석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 인천 계양구 맛집 옆집 부자의 비밀 노트 추천
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생방송오늘저녁 석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 맛집 추천 오늘방송 정보
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[옆집 부자의 비밀 노트] 연 매출 10억! 갈비로 신화를 쓴 사나이
석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 맛집 바로가기
오늘의 옆집 부자를 만나러 달려간 곳은 인천! 연일 문전성시 이룬다는 이곳의 메뉴는 바로~ 갈비! 그런데... 갈빗집에 불판이 없다?! 갈빗집에 가면 누군가는 고기를 굽느라 맛있는 갈비를 즐길 수 없다는 것에 착안, 전문가의 손길로 구워낸 갈비를 맛있게 먹기만 하면 되는 석갈비이기 때문이라는데!
고등학교를 졸업하자마자 대형 물류 회사에서 착실히 일하며 자수성가의 꿈을 키웠다는 홍순철 주인장. 전 재산을 투자해 당구장을 오픈했지만, 2년도 안 돼 실패! 다시 월급쟁이 생활을 하며 재기의 꿈을 키우던 어느 날, 일본 여행 중 줄 서서 먹는 맛집을 갔다가 요식업에 매력을 느끼게 되고...
철저한 준비 과정을 통해 내 이름을 건 식당을 오픈! 하지만, 처음에 손님들의 반응은 냉담하기만 했다는데! 손님들의 피드백을 발판 삼아 전국 70여 곳의 갈비 맛집을 다니며 연습 또 연습! 그렇게 버린 고기양만 무려 1톤에 달한다고!
밤낮으로 연습을 거듭하며 익힌 기술로 직접 손질한 소갈비는 간장 대신 천일염을 사용, 깔끔하고도 감칠맛 살린 특제 양념에 재워 다시 3일 동안 숙성한 다음 강한 불에서 육즙 잡고, 중간 불로 속까지 촉촉하게 익힌 후 약한 불로 불 향 입히는 3단계 숯불 신공으로 구워낸단다!
또, LA갈비 모양으로 손질한 돼지갈비는 숯불로 초벌 한 후 급랭 숙성으로 육즙 가둬주고, 다시 특제 양념에서 마지막 숙성을 거쳐 구워내면 촉촉함의 끝판왕, 마성의 돼지갈비가 탄생한다고. 각고의 노력으로 완성한 석갈비로 연 매출 10억의 신화를 써 내려가고 있다는 순철 씨의 비밀 노트를 들여다본다.
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생방송오늘저녁 석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 맛집 추천 오늘방송 정보
맛있는 것이 먹고 싶어서 석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 맛집에 갔는데 석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이도 맛있고 양도 푸짐하더라구요 같이 갔던 부모님도 좋아하시더라구요 추천드립니다!
상호 가게 이름
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주소
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<옆집 부자의 비밀 노트>
▶ 홍가명가 궁 석갈비
주소 : 인천 계양구 안남로 511
전화 : 032-543-0551
KBS2 생생정보통신 방영! /SBS 생방송 투데이 방영!
홍가명가 궁 석갈비 입니다.
석 갈비란? 손님이 직접 굽는 방식이 아닌, 주방에서 참숯직화구이로 완벌하여 돌판에 올려 손님께 제공이됩니다.
고기굽는 걱정, 냄새 걱정 없이 편안하게 갈비 맛을 즐기시면 됩니다.
홍가명가 궁 석갈비는 100% 갈비만을 제공하며, (목살,전지)등 전혀 사용하지 않습니다.
고기를 직접 자가손질 하여 고객님들께 최고의 갈비맛을 느끼실수 있도록 하겠습니다.
감사합니다.^^
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석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 맛집 리뷰
외출 나갔다가 여기서 예전에 맛있게 먹있다고 남편이 적극추천하네요! 석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 정말 매력적이고 입맛이 살아난다는 ㅎㅎㅎ 정말 취향저격 잘 어울리네요!!! 앞으로 저도 단골 될거같네용!!! 완전 맛남 강추!
감성있는 분위기에 석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 맛이랑 친절한 서비스는 인정입니다:-) 말모말모 여긴 탑오브탑👍👍 석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 어쩔 😱👍👍👍🤩 또 생각난다😭
석갈비 연 매출 10억 갈비로 신화를 쓴 사나이 요리를 맛볼 수 있는 곳으로, 대표 메뉴 외에도, 다양한 다른 맛있는 요리 또한 이 집의 진가를 느낄 수 있는 특별한 점입니다.
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생방송 오늘 저녁 | GO! MBC
방송중 월!금(저녁) 6시5분 - VJ들의 기동성 있는 취재와 심층적이며 생동감 있는 전달력을 통해 다양하며 유익한 시사, 정보, 이슈를 재미있게 전해 주는 알찬 프로그램입니다
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