생방송 오늘저녁 들깨수제비 충무김밥 경기 성남 분당 서현 맛집 위치 어디
생방송 오늘저녁 들깨수제비 충무김밥 맛집 경기 성남 분당 서현에서 충무김밥이 정말 맛있는 서현 들깨수제비 요리로 유명한 경기 성남 분당 서현 맛집 식당 위치와 실제 리뷰 및 평점을 알려드립니다.
생방송 오늘저녁 들깨수제비 충무김밥 맛집 경기 성남 분당 서현 대박의 비밀 식당
직접 모든 재료 하나하나에 정성을 쏟아 비록 소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활 달인'의 놀라운 득도의 경지를 이룬 2021년 1월 7일 금요일 밤 8시 생방송 오늘저녁 대박의 비밀 편에서 소개한 충무김밥이 정말 맛있는 서현 들깨수제비 맛을 보면 헤어나올 수 없다고 입을모아 말한다고 하는데 그 비법은 무엇일까요?
[대박의 비밀] 연 매출 7억! 들깨수제비&충무김밥
🔻 실시간 확진자 이동경로 🔻
| 👉제주 |
경기도 성남시에 위치한 오늘의 대박집! 평일 점심이면 인근 직장인들로 거리두기를 제외하곤 만석이라는데... 이곳에 오면 꼭 먹어야 하는 시그니처 메뉴는 들깨수제비와 세트처럼 붙어오는 충무김밥이란다!
주력 메뉴 두 가지로 연 매출 7억 원을 올리고 있는 대박집 주인장 엄순자 씨(63세)! 30년 넘게 식당을 운영하며 생계를 책임져 왔다는 엄순자 주인장. 지금은 아들 김선욱 씨와 함께 식당을 운영하고 있다.
매출 1등 공신 메뉴는 바로 들깨수제비! 쫄깃하고 차진 식감을 위해 연구해낸 방법은 바로 냉동 숙성! 냉장숙성은 많이 들어봤지만 냉동숙성은 처음 본 제작진! 진짜 냉장으로만 숙성시킨 반죽과 수제비를 뜰 때 어떤 차이가 있을지 비교해본다.
또한 들깨수제비의 부드러운 국물맛을 내기 위해 분유, 우유 등 여러 가지 연구 끝에 발견했다는 이 가루의 정체는?! 30년 넘게 요식업을 운영하며 변하지 않는 주인장의 철칙은 바로 정성으로 손수 만드는 것! 겉절이와 오이무침, 여기에 충무김밥에 나가는 오징어무침까지 오징어 내장을 직접 손질하는 수고로움까지 감수하고 있단다.
실제로 시판되는 손질오징어와 차이가 있을지, 단골들에게 맛 평가를 부탁해봤는데... 과연 그 차이는?! 들깨수제비와 충무김밥으로 연 매출 7억 원을 올리고 있는 대박집의 비결을 알아본다.
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맛집을 방문했던 많은 분들의 평점과 리뷰만 보더라도 생방송 오늘저녁 대박의 비밀 편에서 소개한 충무김밥이 정말 맛있는 서현 들깨수제비 요리가 맛있는 식당으로 소개한 경기 성남 분당 서현 맛집 식당은 정성과 노력으로 쌓여온 내공으로 범접할 수 없는 맛을 자랑한다고 하는데요!
대박의 비밀 편에서 소개한 충무김밥이 정말 맛있는 서현 들깨수제비 음식을 많은 분들이 찾아가 맛보셨다고하는데요, 그럼 생방송 오늘저녁 소개된 경기 성남 분당 서현 맛집 식당 위치와 연락처 전화와 주소가 어디인지 상세한 맛집 식당 정보를 알아볼까요?
생방송 오늘저녁 들깨수제비 충무김밥 맛집 경기 성남 분당 서현 맛집 위치 어디
【 이름 상호 】
미가 들깨수제비 충무김밥 본점 : 네이버
방문자리뷰 479 · 블로그리뷰 82
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【 주소 위치 】
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【 전화 연락처 】
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【 꿀팁 】
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※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
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