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[점심N] 석쇠 불고기를 시키면 김치찌개가 무료?
슈트를 빼입고 퇴근길 런웨이에 나선 곳은 서울시 중랑구 신내동! 이곳에 점심시간 웨이팅 필수라는 불백집이 있었으니~ 위치가 좋지 않은 곳임에도 불구하고 손님들을 불러 모은 메뉴는? 단돈 만 원으로 즐기는 황태 김치찌개와 참숯에 석쇠로 구운 불고기!
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사장 박법래(37) 씨의 할머니는 배 과수원을 운영하며 소문난 손맛으로 일꾼들의 새참을 만드셨다는데~ 어린 시절 할머니가 해주던 김치찌개와 불고기의 맛을 되살린 덕에 대박을 냈단다. 대박의 첫 번째 비결은 바로 배 과수원 손자답게 배즙으로 숙성했다는 불고기! 배를 갈아내고 면포에 짠 즙에 돼지 목살과 전지를 숙성!
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여기에 간장이나 고추장 양념을 버무려주고~ 참숯에 석쇠로 뽀얀 연기가 날 때까지 숯불 향을 골고루 입혀 진한 풍미를 자랑한단다. 또 다른 비결은 용대리 황태와 보리새우, 남해 멸치로 맛을 낸 김치찌개 육수! 이것 역시 할머니의 비법을 그대로 전승했다는데~
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재료들을 일일이 손질한 뒤 한 시간 동안 우려내기에 깊은 맛이 일품이라고. 게다가 쌀 중에서 최고 품종이라는 김포금쌀과 찰보리, 귀리를 배합해 만든 보리밥으로 비빔밥까지 먹을 수 있다는데! 숯불에 인생을 걸었다는 주인장의 든든한 한상차림으로 하루의 피로를 씻어보자.
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맛있는 것이 먹고 싶어서 석쇠 불고기 & 김치찌개 단돈 1만원 황태 김치찌개와 참숯에 석쇠로 구운 불고기 불백 백반집 맛집에 갔는데 석쇠 불고기 & 김치찌개 단돈 1만원 황태 김치찌개와 참숯에 석쇠로 구운 불고기 불백 백반집도 맛있고 양도 푸짐하더라구요 같이 갔던 부모님도 좋아하시더라구요 추천드립니다!
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상호 가게 이름
[점심N]
▶호강불백
주소 : 서울 중랑구 신내역로3길 40-36, RB101~102호
전화 : 0507-1487-9304
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외출 나갔다가 여기서 예전에 맛있게 먹있다고 남편이 적극추천하네요! 석쇠 불고기 & 김치찌개 단돈 1만원 황태 김치찌개와 참숯에 석쇠로 구운 불고기 불백 백반집 정말 매력적이고 입맛이 살아난다는 ㅎㅎㅎ 정말 취향저격 잘 어울리네요!!! 앞으로 저도 단골 될거같네용!!! 완전 맛남 강추!
감성있는 분위기에 석쇠 불고기 & 김치찌개 단돈 1만원 황태 김치찌개와 참숯에 석쇠로 구운 불고기 불백 백반집 맛이랑 친절한 서비스는 인정입니다:-) 말모말모 여긴 탑오브탑👍👍 석쇠 불고기 & 김치찌개 단돈 1만원 황태 김치찌개와 참숯에 석쇠로 구운 불고기 불백 백반집 어쩔 😱👍👍👍🤩 또 생각난다😭
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생방송 오늘 저녁 | GO! MBC
방송중 월!금(저녁) 6시5분 - VJ들의 기동성 있는 취재와 심층적이며 생동감 있는 전달력을 통해 다양하며 유익한 시사, 정보, 이슈를 재미있게 전해 주는 알찬 프로그램입니다
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