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[주말 N] 제주도에서 찾은 새해맞이 갈치 한 상
밝아온 2023년 계묘년! 앞으로도 쭉쭉 풀려나가는 한 해가 되길 바라며 신중하게 고른 새해 첫 끼! 햇빛을 받으면 눈이 부시게 빛나는 갈치 한 상인데~ 당일 새벽 갓 잡은 갈치를 경매를 통해 매일 받는다는 이곳! 그 길이만 해도 무려 1m에 다다른다는다고.
특 대 사이즈 갈치를 위해 특별히 화구와 냄비까지 직접 제작했다는 고기문 씨 (51세)! 갈치 특유의 담백하면서도 고소한 맛을 살리기 위해 간수를 뺀 굵은소금으로 절였다 깨끗하게 씻어서 굽고, 조림을 만든다는데.
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자극적인 맛에 익숙해진 사람들은 조금 삼삼하다고 느낄 수 있다지만, 진짜 생선 맛을 아는 사람들은 계속해서 생각나는 맛이란다. 가게를 운영한 지는 10년 차가 되었다는 기문 씨.
사실 15년 전까지만 해도 자기 소유의 방 한 칸도 없을 정도로 꿈 없는 시절을 보냈다는데. 하지만 결혼 후 태어난 딸의 자는 모습을 보고 이렇게 살면 안 되겠다고 다짐해 3년 동안 알바와 식당 일을 겸하면서 메뉴를 연구해서 가게를 차렸다고.
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그래서 아무리 바빠도 반드시 지키는 원칙이 있다고 하니, 그것은 내 자식에게 먹일 수 없는 음식은 만들지 않는 것! 그 결과 밑반찬 하나도 매번 주문이 직접 들어오면 바로바로 무치고, 버무리고, 튀겨낸단다.
제주도에서 맛볼 수 있는 모든 것을 한 상에 담아낸다는 만큼 오메기떡과 한라봉 아이스크림으로 후식까지 야무지게 즐길 수 있다는 갈치 한 상! 그 든든함으로 올 한 해를 든든하게 시작해 보자.
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맛있는 것이 먹고 싶어서 갈치 한상 1m 특대 갈치조림 갈치구이 오메기떡 한라봉 아이스크림 후식 맛집에 갔는데 갈치 한상 1m 특대 갈치조림 갈치구이 오메기떡 한라봉 아이스크림 후식도 맛있고 양도 푸짐하더라구요 같이 갔던 부모님도 좋아하시더라구요 추천드립니다!
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#### 상호 가게 이름
[주말N]
▶제주운정이네
주소 : 제주 서귀포시 중산간서로 726
제주 중문 맛집 제주운정이네 중문본점은 중문 관광 단지에서 가까운 거리에 위치하고 있습니다. 제주 신라 호텔,롯데 호텔 제주, 그랜드 조선제주 등 중문 호텔들을 기준으로 회수 로터리 방면입니다.
차로 5-10분만 오시면, 복잡한 중문 단지 입구와 시내를 벗어나
고즈넉하고 안락한 분위기의 중문맛집,
제주운정이네 중문본점을 방문하시어 맛있는 한상차림 드시러 오십시오.!
전화 : 064-738-3883
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저희 제주운정이네 중문본점은 집에 찾아오는 손님께 넉넉하고 푸짐한 식사 한 상을 대접한다는 부모님과의 생전 기억에서 배운 것들로 내 딸 운정이를 생각 하는 마음으로 정성과 진심을 다해 차려내는 상차림을 모티브로 넉넉하고 푸짐한 음식을 손님 상에 담아내는 정직하고 전문적인 음식점 입니다.
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주인장이 직접 반찬부터 모든 요리를 손수 하나하나 정성껏 만들고 있습니다. 대표 메뉴 중 하나인 갈치조림에는 시원한 무, 포슬포슬 감자와 살아있는 문어, 그리고 싱싱한 전복으로 칼칼하고 자작하게 끓여내고 있습니다. 갈치구이는 전용그릴에 구워 흐드러지지 않도록 구워내고 있습니다. 갈치구이는 테이블에서 직접 직원이 손질하여 고객님이 편히 드실 수 있도록 하고 있습니다.
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오시는 고객님께 넉넉한 마음으로 푸짐한 한상을 차려내고 있습니다. 고객님의 귀한 발걸음에 후회 없도록 정성껏 모시겠습니다. 초심을 잃지 않고 현재에 만족하지 않으며, 맛있는 음식을 차려내기 위해 끊임없이 노력하는 제주운정이네 중문본점으로 오십시오.
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갈치 한상 1m 특대 갈치조림 갈치구이 오메기떡 한라봉 아이스크림 후식 맛집 리뷰
외출 나갔다가 여기서 예전에 맛있게 먹있다고 남편이 적극추천하네요! 갈치 한상 1m 특대 갈치조림 갈치구이 오메기떡 한라봉 아이스크림 후식 정말 매력적이고 입맛이 살아난다는 ㅎㅎㅎ 정말 취향저격 잘 어울리네요!!! 앞으로 저도 단골 될거같네용!!! 완전 맛남 강추!
감성있는 분위기에 갈치 한상 1m 특대 갈치조림 갈치구이 오메기떡 한라봉 아이스크림 후식 맛이랑 친절한 서비스는 인정입니다:-) 말모말모 여긴 탑오브탑👍👍 갈치 한상 1m 특대 갈치조림 갈치구이 오메기떡 한라봉 아이스크림 후식 어쩔 😱👍👍👍🤩 또 생각난다😭
갈치 한상 1m 특대 갈치조림 갈치구이 오메기떡 한라봉 아이스크림 후식 요리를 맛볼 수 있는 곳으로, 대표 메뉴 외에도, 다양한 다른 맛있는 요리 또한 이 집의 진가를 느낄 수 있는 특별한 점입니다.
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생방송 오늘 저녁 | GO! MBC
방송중 월!금(저녁) 6시5분 - VJ들의 기동성 있는 취재와 심층적이며 생동감 있는 전달력을 통해 다양하며 유익한 시사, 정보, 이슈를 재미있게 전해 주는 알찬 프로그램입니다
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